莽草酸是我国传统的香料--八角茴香的重要成份，也是目前世界上对抗禽流感的良方--“达菲”的原料。莽草酸的化学式（C7H10O5），一个莽草酸分子有8T0P7c5b.x,].I3j2n个原子构成，其中氢、氧两种元素的质量比为9e'i/x3w2K'G。(Y,c2O'P9i0s4p;{6i8M