碘是人体必需的微量元素,碘元素的来源主要是海产品和碘盐。国家标准规定碘盐中可以添加碘化钾(KI)或碘酸钾(KIO3)。+M.G.@8O,P'v;A6|
(1)碘化钾的相对分子质量为6f,W3F9Q。+M.G.@8O,P'v;A6|
(2)碘酸钾中钾、碘、氧三种元素的质量比为:M;w-g6\)J*|,p4e.V(P6^1u)@5S*l2D3|8j。+M.G.@8O,P'v;A6|
(3)资料:①人体每天碘元素的适宜摄入量为100~200μg。 ②国家标准规定:每千克碘盐中碘酸钾的加入量为34~100mg。 ③1μg=10-6g,1mg=10-3g 假设,每千克某品牌碘盐中碘酸钾的加入量为42.8mg,人体每天碘元素的来源完全依靠碘盐。若每天摄入127μg碘元素,则每天需要食用碘盐的质量为 0q8G+w5c,|'I2T6q2ig。+M.G.@8O,P'v;A6|